КУРС

Sensory Skills даст тебе возможность разбираться в кофе и оценивать его по стандартам SCA. Понимать отличия между яблочной и винной кислотностью, обволакивающим и гладким телом. Будет немного лекции, но в основном практика, после которой ты сможешь стать профессиональным дегустатором.А также, научитесь различать Арабику и Робусту по внешнему виду и вкусу.

ПРОГРАММА

- Знакомство с колесом вкусов «Coffee Flavor Wheel».

- Дегустация цитрусовых. Калибровка на кислотах.

- Каппинг дефектов зеленого кофе, дефектов обжарки.

- Каппинг протокол (оценивание кофе по стандартам SCA).

КУРС

ЛЮБИШЬ КОФЕ И МЕЧТАЕШЬ НАУЧИТЬСЯ ПРАВИЛЬНО ЕГО ЗАВАРИВАТЬ?


Приглашаем на 8-ми часовой тренинг БАРИСТА С НУЛЯ
(2 дня по 4 часа)!

На нём узнаете все про арабику и робусту, научитесь настраивать помол и взбивать молоко.

Минимум теории и максимум практики!

ПРОГРАММА

- Разница между арабикой и робустой.

- Настройка помола.

- Правильный эспрессо: темперовка и экстракция.

- Напитки с молоком: изучаем и готовим.

МАСТЕР-КЛАСС

Готовы поспорить, ты влюбишься в Айриш Кофе!!!
Мы расскажем тебе его историю происхождения, приготовим разными способами, ну и конечно же продегустируем.

Для кого)
Мастер-класс для тех, кто влюблён в кофе! Настало время научиться готовить «правильный» Айриш!

ПРОГРАММА

- История происхождения «Айриш Кофе».

- Какие бывают способы приготовления айриш кофе.

- Разница во вкусе, с наглядной дегустацией.

КУРС

ЛЮБИШЬ КОФЕ И МЕЧТАЕШЬ НАУЧИТЬСЯ ПРАВИЛЬНО ЕГО ЗАВАРИВАТЬ?


Приглашаем на 8-ми часовой тренинг БАРИСТА С НУЛЯ 
(2 дня по 4 часа)!

На нём узнаете все про арабику и робусту, научитесь настраивать помол и взбивать молоко.

Минимум теории и максимум практики!

ПРОГРАММА

- Разница между арабикой и робустой.

- Настройка помола.

- Правильный эспрессо: темперовка и экстракция.

- Напитки с молоком: изучаем и готовим.

МАСТЕР-КЛАСС

Готовы поспорить, ты влюбишься в Айриш Кофе!!! 


Мы расскажем тебе его историю происхождения, приготовим разными способами, ну и конечно же продегустируем.

Для кого)
Мастер-класс для тех, кто влюблён в кофе! Настало время научиться готовить «правильный» Айриш!

ПРОГРАММА

- История происхождения «Айриш Кофе».

- Какие бывают способы приготовления айриш кофе.

- Разница во вкусе, с наглядной дегустацией.

МАСТЕР-КЛАСС

АМЕРИКАНО и ФИЛЬТР-КОФЕ — в чем разница?

Приглашаем Вас на 2-х часовой мастер-класс!

Вы узнаете историю появления фильтр-кофе и американо, как отличить разницу между ними. 

Вас ждёт дегустация с возможностью приготовить кофе своими руками!

ПРОГРАММА

- Разница между фильтр-кофе
и американо.

- Кофе-брейк.

- Приготовление американо
и фильтр-кофе.

О ШКОЛЕ

Все обучение в школе построено по принципу полного погружения в тонкости работы баров и ресторанов. Школа предлагает посетить интенсивные курсы, мастер-классы, лекции для владельцев, сотрудников кофеин, баров и ресторанов, и просто любознательных людей от лидеров индустрии.

В нашей школе мы рады предложить вам профессиональную подготовку бариста и поделиться секретами приготовления традиционных и современных кофейных напитков.

К вашим услугам самое современное оборудование в Украине и качественное сырье. Школа бариста основана в 2017 году. Наши тренера более чем с 10ти летним опытом работы в кофейной индустрии, участия и судейства в чемпионатах бариста, являются членами Европейской Ассоциации SCA. И они с радостью поделятся с вами своим опытом.

Спасибо, Ваш запрос успешно отправлен. Наши менеджеры свяжутся с Вами.
КУРСЫ
БЛИЖАЙШИЕ ПРОШЕДШИЕ
ПРОШЕДШИЕ

Sensory Skills

31/05

Возможность разбираться в кофе и оценивать его по стандартам SCA. Понимать отличия между яблочной и винной кислотностью, обволакивающим и гладким телом.

Разберемся во всех тонкостях обжарки. Поговорим о типах обжарочных машин, инструментах обжарщика и технологических картах. И окунемся в творческий процесс обжарки кофе!)

Coffee Intro

11/04
12:00

Coffee Intro - знакомство с кофе. История и география, мировое потребление кофе, путь от зерна в чашку и многое другое. А также, научитесь различать Арабику и Робусту по внешнему виду и вкусу.

Irish Coffee

15/03
17:00

Мастер-класс для тех, кто влюблён в кофе! Настало время научиться готовить «правильный» Айриш!

Irish Coffee

15/02
18:00

Готовы поспорить, ты влюбишься в Айриш Кофе!!! Приготовим разными способами, ну и конечно же продегустируем.

Бариста с нуля

21-22 марта
2 дня по 4 часа

ЛЮБИШЬ КОФЕ И МЕЧТАЕШЬ НАУЧИТЬСЯ ПРАВИЛЬНО ЕГО ЗАВАРИВАТЬ? Приглашаем Вас на 8-ми часовой 2-х дневный тренинг!

Фильтр & Американо

15/12
14:00 - 16:00

2-х часовой мастер-класс, с дегустацией и возможностью приготовить кофе своими руками.

АЙРИШ КОФЕ

23/11
18:00

Мастер-класс по приготовлению "Айриш Кофе". Приготовим разными способами и проведем дегустацию.

Barista с нуля

27/10
10:00 - 18:00

8-ми часовой тренинг "Бариста с нуля". Здесь мы узнаем все про арабику и робусту. Научимся настраивать помол и взбивать молоко.

Разбираемся в классике

18/10
17:00 - 19:00

2-х часовая лекция с дегустацией напитков, по теме: "Классические напитки на основе эспрессо".

COFFEE INTRO

12/10
15:00 - 19:00

Знакомство с кофе. История и география, мировое потребление кофе, путь от зерна к чашке и многое другое. Проведем профессиональную дегустацию кофе.

BARISTA

10/06
19:00 - 21:00

Мы предлагаем программу, которая ориентирована на повышения теоретических знаний, навыков работы.

БЛОГ

LATTE ART

10/06
19:00 - 21:00

Фильтр & Американо

20/10
14:00 - 18:00

Бариста с нуля

27/10
10:00 - 18:00

Обучение партнёров

21/11
11:00 - 14:00

Irish Coffee

23/11
18:00

Sensory skills

7/12
12:30 - 19:00

Обучение партнёров

19/12
14:00

Фильтр & Американо

12/01
17:00

Бариста с нуля

12-13/03
10:00 - 14:00

АРЕНДА ЛЕКТОРИЯ

В нашей школе есть два зала,
в которых можно проводить лекции, а также практическую часть. В одном из них есть экран для воспроизведения презентаций и видео-материала, флипчарт и стулья.

Все лекционные комнаты мы сдаем в аренду для проведения других образовательных и презентационных проектов.

По вопросам аренды обращайтесь:

+38 (099) 311-17-77

school.vmeste@gmail.com

Отправить запрос
© 2019 Vmeste. Все права защищены.

РЕГИСТРАЦИЯ НА КУРС
ИМЯ ФАМИЛИЯ*
ТЕЛЕФОН
РОД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ВАШ E-MAIL*
Спасибо, Ваш запрос успешно отправлен. Наши менеджеры свяжутся с Вами.
АРЕНДА ЛЕКТОРИЯ
ИМЯ ФАМИЛИЯ*
ТЕЛЕФОН*
E-MAIL*
Выберите дату или период времени для проведения Вашего мероприятия
Спасибо, Ваш запрос успешно отправлен. Наши менеджеры свяжутся с Вами.
Альбом: